|
Om dat goed te kunnen doen gaan we even terug in de tijd.
In 1896 begon Cornelis Snelders een slagerij hier in Westervoort.
(Zie Het ontstaan)
In 1939 overgenomen
door Wilhelmus Hetterschijt die op zijn beurt de zaak overdeed aan zijn
zoon Willy Hetterschijt op 9 mei 1968. Op 1 januari 1989 deed Willy
Hetterschijt de slagerij over aan Jan Hetterschijt en William Boekhorst,
waarvan de laatstgenoemde tot op heden de slagerij runt.
Natuurlijk
hebben wij eigen moderne ideeën ingebracht, maar het
goede van onze voorgangers weten te behouden. Zo maken wij veel worst en
snacks nog steeds in onze slagerij en zijn er recent in 2009 nog een 6
tal bekroonde producten gelanceerd. Natuurlijk voldoen wij aan de eisen
volgens het HACCP, de hygiënecode voor het slagersbedrijf.
Om u een zo'n "eerlijk" mogelijk stukje vlees te kunnen voor zetten,
hebben wij een intensief bijna dagelijks contact met onze leveranciers,
die er voor zorgen dat wij alleen het allerbeste in de winkel krijgen.
Ons varkens - rund- en kalfsvlees komt
uit ons eigen Nederland. Al het vee dat in de slagerij komt is van een IKB erkend bedrijf (IKB is integrale ketenbeheersing). Hetgeen betekent
controle vanaf het begin tot het eind. Bij rundvlees van kalf tot koe.
Kip, kalkoen en wildproducten komen van een erkend poeliersbedrijf.
Kortom een uniek slagersbedrijf, kleinschalig met alles in eigen beheer
en strenge controles. Een slagerij waar wij trots op zijn en waar
gezondheid en service hoog in het vaandel staan. Proeven en genieten van
(h)eerlijk vlees uit Westervoort.
William Boekhorst
Wilt U met ons kennismaken?
En natuurlijk uit........
 |
